Les émulsifiants sont des substances organiques, tensio-actives qui permettent ou facilitent, dans les denrées alimentaires, la fine dispersion de deux ou de plusieurs phases non miscibles.
Les épaississants sont des additifs alimentaires destinés à modifier la texture d’un aliment en augmentant sa consistance. Les gélifiants transforment en gel les liquides.
Nos produits :
- Agar Agar
- Alginates
- Amidon de Riz
- Amidon de Tapioca
- Bicarbonate d'Ammonium
- Carbonate de Potassium
- Carraghenan
- Farine de Graines de Caroubes
- Ferrocyanure de Potassium
- Gélatine Porcine et Bovine
- Glycérine Naturelle
- Glycerol
- Gomme Arabique
- Gomme de Guar
- Gomme Tara
- Gomme Xanthane
- Konjac
- Pectines
- Protéine de Soja sans OGM
- Taurine
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